Cá cơm nước ngọt sấy giòn ăn liền – Quỳnh Mai

Mô tả

Cá cơm nước ngọt sấy giòn ăn liền, Cá cơm sấy giòn ăn liền

Cá cơm nước ngọt sấy giòn Quỳnh Mai

• Tên sản phẩm: Cá cơm nước ngọt sấy giòn ăn liền QUỲNH MAI.
• Khối lượng tịnh / Thể tích thực: túi 200g.
• Hạn sử dụng: 12 tháng.
• Thành phần: Cá cơm nước ngọt sông tiền (90%), gia vị (10%): đường, muối,..
• Hướng dẫn bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng chiếu trực tiếp vào sản phẩm.
• Hướng dẫn sử dụng: Sử dụng ăn liền sau khi mở bao bì.

Cá cơm sấy giòn QUỲNH MAI ăn liền từ lâu đã nổi tiếng với hương vị thơm ngon, béo giòn, đậm đà ăn chơi hoặc ăn cùng cơm sẽ là món khoái khẩu trong những buổi picnic, dã ngoại, du lịch cùng gia đình, bạn bè.

Cá cơm nước ngọt sấy giòn ăn liền chế biến từ loại cá cơm tươi, được bà con nông dân ở Cù Lao Giêng đánh bắt ở Sông Tiền. Từ xa xưa cá cơm đã nổi tiếng khi cho ra nhiều món ngon đặc sản của Cù Lao Giêng, Chợ Mới, An Giang.

Cá cơm sấy giòn, cá cơm chiên nước mắm, cá cớm sấy giòn sa tế món ngon khó cưỡng khi du lịch đến Cù Lao Giêng. Cá cơm là loại cá cơm nhỏ độ gần vài phân, với cái đầu phình to, hai mắt to tròn, thường được bà con ở Cù Lao Giêng đánh bắt vào tháng 4 đến tháng 8 Âm Lịch.

Cá cơm sấy giòn QUỲNH MAI

Cá cơm sấy giòn Quỳnh Mai là loại cá được lựa chọn rất tỉ mỉ có hàm lượng canxi cao, vitamin A và rất tốt cho mắt của con người. Giá cả của loài cá cơm nước ngọt này mắc gấp đôi, thậm chí gấp 3 lần cá cơm làm nước mắm. Bởi vì vậy người dân ở Cù Lao Giêng chỉ dùng để chế biến ăn liền sau khi đánh bắt chứ không làm nhiên liệu để sản xuất nước mắm.

Giá trị dinh dưỡng của Cá cơm sấy giòn Quỳnh Mai?

Trích theo số liệu được đưa ra từ các chuyên gia dinh dưỡng, chất béo trong cá cơm tốt hơn rất nhiều so với các loại thịt động vật khác. Cứ 100 gram cá cơm nước ngọt sẽ có chứa khoảng 48 calo. Khi đã được sấy giòn và tẩm ướp gia vị, cá cơm nước ngọt chứa khoảng 80 calo với khối lượng tương đương.

Nguyên liệu

Cá cơm, tỏi, ớt, nước mắm, dầu,….

Cách làm Cá cơm nước ngọt sấy giòn Quỳnh Mai

• Bước 1: Chọn Cá cơm nước ngọt Sông Tiền

  • Để làm món cá cơm nước ngọt sấy giòn các bạn chọn cá cơm vẫn còn tươi hoặc tốt nhất là cá cơm nước ngọt mới được người dân mới bắt được là tốt nhất. Cá cơm còn tươi thịt cá sẽ vẫn còn chắc không bị nhũn, mắt cá trong không bị đục.
  • Vì một lý do nào đó mà bạn không mua được cá tươi cũng có thể dùng cá cơm khô để làm món này nhưng chất lượng sẽ không ngon bằng cá tươi. Nếu dùng cá cơm khô, các bạn bỏ qua bước sơ chế này nhé.

• Bước 2: Sơ chế Cá cơm nước ngọt Cù Lao Giêng

  • Cá cơm nước ngọt sấy giòn các bạn không cần phải cắt đầu bỏ ruột hay đánh sạch vảy đâu, các bạn chỉ cần rửa cá bằng nước muối cho cá không bị tanh.

• Bước 3: Luộc Cá cơm nước ngọt

  • Tiếp theo ta phải nấu một nồi nước sôi, cho cá vào sau đó đun vừa sôi lên là vớt cá ra luôn. Nếu bạn sử dụng cá cơm khô thì ngâm cá nước sôi khoảng 10 phút cho cá mềm ra là được rồi nhé.

• Bước 4: Tẩm ướp Cá cơm

  • Chuẩn bị nước sốt theo công thức của bạn pha chế như: nước mắm, đường, nước,… Phần nước sốt này mình không nêu theo định lượng mà tùy các bạn nêm nếm sao cho vừa miệng là được nhé. Các bạn nếu ăn cay thì cho thêm ớt, nếu ăn ngọt thì cho thêm đường.
  • Tiếp theo lấy Cá cơm các bạn đổ vào Tô, Thau, dụng cụ để đựng cá, trộn đều toàn thân cá.

• Bước 5: Cá cơm nước ngọt sấy giòn Quỳnh Mai

  • Cho Cá cơm nước ngọt đã ướp gia vị vào chảo chiên lên cho giòn sau đó bỏ ra giấy thấm để thấm bớt dầu. Tiếp theo phần nước sốt vừa chuẩn bị ở trên các bạn đổ vào chảo, cho cá vừa chiên vào đảo đều đun đến khi khô lại là được.

• Bước 6: Sấy khô Cá cơm nước ngọt

  • Tiếp theo sau bước 5 là cá đã có thể ăn được ngay được rồi, tuy nhiên nếu các bạn muốn bảo quản cho cá được lâu thì cần phải sấy lại bằng máy sấy thực phẩm sau đó mới cho vào đóng gói. Lấy Cá cơm nước ngọt đã chiên ở bước 5 cho vào khay sấy, để cá thành một lớp không quá dày đảm bảo khi sấy có thể thoát khí tốt nhất nhé.
  • Chúng ta hãy điều chỉnh nhiệt độ sấy khoảng 60 độ C, độ ẩm 20% và sấy trong khoảng 20 phút. Do cá đã chín giòn ở bước chiên bên trên rồi nên công đoạn sấy không cần để nhiệt độ cao, công đoạn sấy này sẽ giúp cá loại bỏ bớt thành phần nước còn sót lại giúp bảo quản được lâu, không bị chảy nước.

Cá cơm nước ngọt sấy giòn QUỲNH MAI ăn liền mua ở đâu?

Đến với Cá cơm nước ngọt sầy giòn QUỲNH MAI chúng tôi sẵn sàng phục vụ quý khách hàng các mặt hàng chất lương nhất với giá thành hợp lý cam kết đầy đủ giấy tờ, nguồn gốc xuất xứ. Giao hàng toàn quốc nhanh chóng, thanh toán chuyển khoản, COD thuận tiện cho khách hàng mọi lúc mọi nơi. https://nhadammy.com/

Xem thêm:

Cá cơm sấy giòn ăn liền Quỳnh Mai giá sỉ

Hướng dẫn 10 cách làm Cá cơm nước ngọt Quỳnh Mai

Thông tin liên hệ mua Cá cơm nước ngọt ăn liền tại đây: Cá Cơm Nước Ngọt Đặc Sản Cù Lao Giêng – Quỳnh Mai